ZDF-Mittagsmagazin - Käse und Schimmel – Genuss oder Gefahr?
Di., 14.01. • 2 Min.
Camembert, Roquefort, Gorgonzola – hier sorgt Schimmel für das unverwechselbare Aroma. Doch nicht bei jedem Käse ist Schimmel ein Zeichen von Qualität. Mima-Reporter Lutz Reimer zeigt, wie man essbaren Schimmel von gefährlichem unterscheidet.