Landfrauenküche - Beate Schaller · Oberpfalz (S04/E06)
Kochshow, Unterhaltung • Di., 30.09. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Beate Schaller · Oberpfalz (S04/E06)
Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Beate Schaller in der Oberpfalz. Beate Schallers idyllisch gelegener Bio-Betrieb in Hohenburg war früher eine Mühle. Den Stadel baute die Familie zu einer Taverne mit Café und Hofladen um. Im Sommer bewirtet Beate ihre Gäste, die auch am Hof übernachten können, in einem kleinen Biergarten. Die Schallers halten Schafe und Rinder und bauen Kartoffeln, Getreide sowie Obst an.
Im Kochwettbewerb der 4. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Beate auf ihrem Hof in der Oberpfalz folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:
- Vorspeise: Carpaccio vom geräucherten Rinderfilet
- Hauptspeise: Lammkoteletts mit Giersch
- Nachspeise: Himbeertörtchen mit Eierlikör
Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.