Landfrauenküche - Anna-Maria Deinhardt · Oberfranken (S15/E02)
Mo., 06.11. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Anna-Maria Deinhardt · Oberfranken (S15/E02)
Anna-Maria Deinhardt übernahm den Danhof im Landkreis Forchheim in Oberfranken 2019 von ihrem Vater, der ihn als eine Art Gemeinschaftshof führte. Auch heute ist jeder willkommen, der mitarbeiten will. Herzstück des Biohofes ist der Brotbackofen.
Im Kochwettbewerb der 15. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Anna-Maria für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Oberfranken zu Gast sind, folgendes Menü:
- Vorspeise: Dreierlei bayerische "Mongdrazerl": Wurstsalat, Obazda & Linsensalat
- Hauptspeise: Omas Rouladen vom Schwein und Rind, dazu fermentierte Ofenkartoffeln
- Nachspeise: Erdbeer-Dreierlei: Tiramisu, Sorbet und Salat
Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.