Landfrauenküche - Franziska Wagner · Schwaben (S14/E04)
Fr., 09.08. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Franziska Wagner · Schwaben (S14/E04)
Ihre große Leidenschaft sind Kühe. Früher war Franziska Wagner jedes Jahr im Sommer auf der Alp. Seit die Milchkühe wieder auf dem "Biolandhof Wagner"in Schwaben eingezogen sind, verbringt die Mutter von vier Kindern ihre Sommer daheim.
Im Kochwettbewerb der 14. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Franziska für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Schwaben zu Gast sind, folgendes Menü:
- Vorspeise: Zupffleisch-Variation und Belugalinsenaufstrich
- Hauptspeise: Rindsroulade mit Kohlrabi-Auflauf und Ofenkartoffeln
- Nachspeise: Zweierlei Eis auf Waffeln: Joghurt-Rhabarber und Stracciatella
Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.