Landfrauenküche - Sindy Lippert · Oberfranken (S14/E03)
Fr., 02.08. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Sindy Lippert · Oberfranken (S14/E03)
Sindy Lippert und ihr Lebensgefährte Stefan kommen nicht aus der Landwirtschaft. Im Herzen der Fränkischen Schweiz betreiben die beiden eine Zucht mit Schottischen Hochlandrindern im Nebenerwerb. Ein Hauptstandbein des Hofes: das "Rinder-Leasing".
Im Kochwettbewerb der 14. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Sindy für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Oberfranken zu Gast sind, folgendes Menü:
- Vorspeise: Gurkensuppe mit Minze und Paprikacroûtons
- Vegetarische Hauptspeise: Burger mit Bohnen-Linsen-Patty und Aprikosen-Zwiebel-Whisky-Chutney
- Hauptspeise: Burger vom schottischen Hochlandrind mit Aprikosen-Zwiebel-Whisky-Chutney
- Nachspeise: Schokoschmarrn mit marinierten Erdbeeren
Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.