Einfach genial - Brot aus der Solarbäckerei
Info • Di., 05.03. • 24 Min.
* Brot aus der Solarbäckerei
Simon Zimmermann hat die erste energieautarke Containerbäckerei der Welt entwickelt. Knallgelb, eckig, mit Solarpanelen auf dem Dach. Nach einer ersten Bäckerei in Kinshasa, soll Simons Solar-Bäckerei ab diesem Jahr echtes Handwerksbrot auch nach Dakar im Senegal bringen.
Stromausfälle, Zollbestimmungen und Geldsorgen – 15 Jahre hat Simon trotz Hürden an der Solar-Bäckerei getüftelt. Heute schafft die Solar-Bäckerei bis zu 3000 frische Brote am Tag und sorgt nebenbei für Arbeitsplätze vor Ort in Afrika.
