MDR um 4 - Einkochen: Die perfekte Chilisoße
Regionalmagazin, Report • Mo., 22.09. • 21 Min.
Bild: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Daniela Posern hat so lange gemixt und gekocht, bis sie die perfekte Chilisoße hatte. Wir lernen, was Scoville und Capsaicin sind. Für zarter besaitete Genießer hat Daniela ein Rezept für eine milde Chili-Marmelade.