Re: Rettet alkoholfreier Wein die Winzer?
Fr., 02.01. • 30 Min.
ART: Re: Rettet alkoholfreier Wein die Winzer?
In Europa wird immer weniger Wein getrunken – und das bedroht auch unsere Weinlandschaften. Winzer in Spanien und Deutschland suchen einen Ausweg aus der Krise – mit der Herstellung von alkoholfreiem Wein. Durch neue Verfahren wird dieser immer besser. Winzer Ivan aus Kastilien-Leon wagt den Schritt. Ob ihm sein erster entalkoholisierter Rotwein schmecken wird?