buten un binnen | regionalmagazin - Regionaler Bremer Braunkohl aus der Lila Palme
Regionalmagazin, Report • Sa., 17.02. • 4 Min.
Die Lila Palme ist die ursprüngliche Pflanze für Bremer Braunkohl. Dazu brät Matthias Ahrens, Küchenchef im Ölzweighaus statt Bauchspeck und Pinkel – Ente und Kartoffelplätzchen. Das Ölzweighaus an der Kurfürstenallee beherbergt mehrere Freimauererlogen und andere Vereinigungen und Clubs.