So isst … - So isst Anders: Mission schwäbische Maultasche
Di., 13.01. • 29 Min.
SWR: So isst … - So isst Anders: Mission schwäbische Maultasche
Sören Anders will das Geheimnis der schwäbischen Maultasche lüften. In Stuttgart entdeckt er kreative Varianten wie Currywurst-Maultasche und panierte Maultasche Wiener Art. Im Kloster Maulbronn geht er dem Ursprung der Maultasche nach und trifft den Erfinder des Weltmaultaschentags. Bei einem ausgezeichneten Maultaschenkönig dreht sich alles um die perfekte Beilage: schlotziger, schwäbischer Kartoffelsalat. In der Trostmühle in Bempflingen erfährt Sören, aus welchen Mehlsorten der perfekte Maultaschenteig entsteht. Auf seiner Reise durchs Ländle trifft er Menschen, für die das eigene Familienrezept das beste der Welt ist.