Kaffee oder Tee - Rezept: Bachforelle mit Limettenöl und Beeren
Mi., 05.07. • 19 Min.
Bild: SWR
Timo Böckle bereitet eine Bachforelle auf raffinierte Art zu: Der Fisch wird mit Limettenöl und Kräutern vakuumiert und im Wasserbad gegart. Dazu gibt es gebratene Römersalatherzen mit einem Joghurt-Beerendressing.