Koch ein! - Gans - wie sie ganz verwertet werden kann
Di., 02.12. • 25 Min.
SWR: Koch ein! - Gans - wie sie ganz verwertet werden kann
Nachdem sich Timo Böckle angeschaut hat, wie Freilandgänse aufwachsen, bereitet er den perfekten Gänsebraten zu. Aus den Bratenresten wird Rillette - ein klassischer französischer Brotaufstrich, der sich wunderbar einkochen lässt.