So isst … - So isst Anders: Deftig & lecker in der Südpfalz
Di., 13.01. • 29 Min.
SWR: So isst … - So isst Anders: Deftig & lecker in der Südpfalz
Sören Anders reist in die Südpfalz und erlebt Pfälzer Küche und Pfälzer Geselligkeit hautnah: Auf der Kerwe in Winden servieren die Landfrauen den klassischen Pfälzer Teller mit Saumagen, Leberknödel, Bratwurst und Sauerkraut. Danach geht's an die Südliche Weinstraße, wo Sören den neuen Federweißer probiert. Im Pfälzerwald - dem größten zusammenhängenden Wald Deutschlands - entdeckt er die traditionsreiche Waldhüttenkultur und backt Pfälzer Zwiebelkuchen, kombiniert mit Gewürzfeigen und Pfälzer Rotwein. Mehr Pfälzer Esskultur geht nicht.