Unser Land - Dinkel aus Oberfranken
Fr., 01.10. • 28 Min.
BR: Unser Land - Dinkel aus Oberfranken
Dinkel erlebt derzeit einen Boom. Landwirt Christian Hannig aus Oberfranken fährt seinen Dinkel nach der Ernte zu einer Mühle und das Mehl dann zum Bäcker. Kurze Wege, gute Klimabilanz und die Selbstvermarktung rechnet sich.