Quarks: Teller ohne Tier - Wie gut ist Fleischersatz? - Landwirtschaft mit Lupinen
Info • Do., 28.10. • 6 Min.
Um Fleischersatz aus regionalen Zutaten herzustellen, wäre es optimal, wenn Eiweißpflanzen in Deutschland angebaut würden.
Allerdings steigen die wenigsten Landwirtschaftsbetriebe darauf um. Quarks besucht einen Lupinen-Bauern.
