Planet Wissen - Kochen und Backen - Mit Wissenschaft zum Genuss
Mi., 26.10. • 58 Min.
WDR: Planet Wissen - Kochen und Backen - Mit Wissenschaft zum Genuss
Kochen und Backen gehören zu unserem Alltag dazu. Und wer die chemischen und physikalischen Prozesse dahinter versteht, dem gelingt so manche Speise noch einen Tick köstlicher.