Planet Wissen - Salz - Geliebt und verteufelt
Mi., 22.11. • 57 Min.
WDR: Planet Wissen - Salz - Geliebt und verteufelt
Ohne Salz können wir nicht leben. Früher war es so kostbar, dass darum sogar Kriege geführt wurden. Dennoch hat Salz heute einen schlechten Ruf als Zutat, die es möglichst zu vermeiden gilt. Ist das berechtigt? Wieviel Salz brauchen wir - und wie schmeckt es am besten?