Wir in Bayern - Zander mit Miso und Birnen-Lauch-Gemüse
Mi., 12.01. • 15 Min.
BR: Wir in Bayern - Zander mit Miso und Birnen-Lauch-Gemüse
Franzisca Jacobs kombiniert bayerischen Fisch mit japanischen Aromen. Dazu mariniert sie Zanderfilets mit Misopaste und backt sie in Pankomehl aus. Als pfiffige Begleiter gibt es ein Birnen-Lauch-Gemüse und Beurre Blanc.