Science Talk - Das Fleisch der Zukunft
Gespräch • So., 06.11. • 29 Min.
Künstlich, im Labor hergestelltes Fleisch gilt als Nahrungsmittel der Zukunft. Es hat eine gute Umweltbilanz und kommt dem Tierwohl zugute. Doch ist es auch gesund und schmeckt? Jochen Steiner im Science Talk mit Professorin Petra Kluger, Hochschule Reutlingen.
