maiLab - Glutamat ist unbedenklich
Mi., 10.03. • 14 Min.
ZDF: maiLab - Glutamat ist unbedenklich
Die wirklich seltsame Geschichte, wie aus missverstandenem Mediziner-Humor eine weit verbreitete Glutamat-Angst entstand.INHALT0:00 Intro0:16 Was ist Glutamat?5:38 Die seltsame Geschichte der Glutamat-Angst11:54 Das Potential von Umami13:34 KeksempfehlungmaiLab wird produziert von Mai Thi Nguyen-Kim für funk (ARD & ZDF)funk Web-App: https://go.funk.net https://go.funk.net/impressum