ZDFinfo Doku - Vom Luxus zur Massenware
Dokumentation, Report • So., 29.03. • 43 Min.
ZDI: ZDFinfo Doku - Vom Luxus zur Massenware
Mit dem Überschuss an Nahrung wird das Konservieren wichtig. Salz, das "weiße Gold", ermöglichte Seefahrern am Ende des 15. Jahrhunderts das Überleben mit gepökeltem Fleisch.
