Das große Backen
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Acht Promis zeigen, was sie in Sachen Backen draufhaben. Ob Motivtorte, Quiche oder Donuts - die bekannten Hobbybäcker müssen bei allen Aufgaben glänzen, um zu überzeugen.
Wo läuft "Das große Backen"?
"Das große Backen" läuft aktuell bei folgenden Streaming-Anbietern:
Joyn.
Originaltitel
Das große Backen
Produktionsland
Deutschland
Originalsprache
Deutsch
FSK
0
Untertitel
Nein
Besetzung
Enie van de Meiklokjes
Episoden-Guide
1. Staffel 1 (4 Episoden)
Acht Promis zeigen, was sie in Sachen Backen draufhaben! David Odonkor, Lars Riedel, Janine Kunze, Sila Sahin, Melanie Müller, Manon Straché, Ralph Morgenstern und Felix von Jascheroff stellen sich den strengen Bewertungen der Jury. Ob Motivtorte, Quiche oder Donuts - die Promi-Hobbybäcker müssen bei allen Aufgaben glänzen, um zu überzeugen. Als Gewinn winken der goldene Cupcake und 10.000 Euro für einen guten Zweck.
01
Die Back-Challenge beginnt
Enie van de Meiklokjes sucht aus zehn Kandidaten Deutschlands besten Hobbybäcker! Zum Einstieg darf sich jeder Hobby-Konditor mit seinem liebsten Rezept - sozusagen einer gebackenen Visitenkarte - vorstellen.
02
Sexy Torten und deftige Leckereien
Heute geht es herzhaft zu: Die übrigen acht Kandidaten müssen köstliche Quiches und Tartes kreieren. Doch sie dürfen sich auch in Sachen Kreativität austoben. Schmeckt es Enie?
03
Pure Erotik auf dem Gaumen
Die sechs verbliebenen Kandidaten müssen sich im Backen von Käsekuchen und der Zubereitung eines Apfelstrudels messen: Doch der Strudelteig ist eine echte Herausforderung!
04
Wer erobert den Torten-Thron?
Die letzten vier Kandidaten müssen drei Plätzchensorten zaubern und einen perfekten Christstollen zubereiten. Es gilt allerdings, sich die Zutaten selbst zu beschaffen. Wer gewinnt "Das große Backen"?
2. Staffel 2 (4 Episoden)
Eisschnelllauf-Olympiasiegerin Anni Friesinger, Fernseh-Gärtnerin Andrea Kiewel, Schauspielerin Sonja Kirchberger, Schlagerstar Patrick Lindner und vier weitere Promis wollen "Deutschlands bester Promi-Bäcker" werden. Wer gewinnt 10.000 Euro für einen guten Zweck? Die Anwärter müssen zwölf Back-Prüfungen meistern - von vermeintlich einfachen Berlinern bis hin zu kunstvollen Torten. Rat und Trost gibt Moderatorin Enie. Wer kann die strengen Juroren überzeugen?
01
Willkommen im Kuchen-Himmel
In der allerersten Challenge sollen die Kandidaten mit einer verführerischen Kreation zeigen, wer sie sind. Es gilt, den Lieblings-Kuchen zu backen! Anschließend haben sie eine knifflige Aufgabe vor sich, denn Christian lässt sie einen Cronut kreieren.
02
Schokolade ist Gottes Antwort auf Brokkoli
Heute dreht sich alles um Schokolade. Doch der perfekte Schokokuchen ist gar nicht so leicht herzustellen. Wer hat ein Händchen für den zarten Schmelz?
03
Ran an den Teig!
Die Kandidaten stellen sich heute wieder vier Back-Challenges. Die größte Herausforderung: Die heiligen drei Könige - als Brandteig-Männchen! Das Highlight dieser Runde: Macarons.
04
Vier Hobbybäcker, ein Titel
Die vier verbliebenen Kandidaten kämpfen um den Titel "Deutschlands bester Hobbybäcker". Sie liefern sich ein packendes Finale, in dem sich niemand etwas schenkt. In vier Challenges fahren sie ein letztes Mal zu Hochtouren auf, um den Sieg zu holen.
3. Staffel 3 (8 Episoden)
In der SAT.1-Backstube wird wieder von Promihand gerührt, geknetet, verziert und geformt: Moderatorin Marijke Amado, Moderatorin, Schauspielerin und Sängerin Jasmin Wagner, Schauspieler und Moderator Ingolf Lück, Ex-Schwergewichtsboxer Axel Schulz, Sänger Gil Ofarim, Olympia-Siegerin Evi Sachenbacher-Stehle, Youtube-Star und Lifestyle-Blogger Sami Slimani sowie Sängerin und Moderatorin Fernanda Brandao wollen den Olymp der erfolgreichsten Backshow im deutschen TV erklimmen.
01
Es wird wieder gebacken
Enie van de Meiklokjes sucht zum dritten Mal Deutschlands besten Hobbybäcker! Zehn Kandidaten stellen sich der Herausforderung, traumhafte Tarteletts, sensationelle Torten und raffinierte Küchlein zu kreieren.
02
Heiß, fettig – und lecker!
Bei der technischen Prüfung wird es heiß und fettig: Die Kandidaten müssen Krapfen herstellen und eine Füllung nach einem Rezept von Christian Hümbs zubereiten. Das knifflige bei diesem Gebäck ist die Temperatur des Fettes und das Timing beim Frittieren.
03
Episode 3
Wer kann die Jury mit einem sexy Kuchen à la "50 Shades of Grey" überzeugen?
04
Ein Traum für Schokoholics
Schokotörtchen mit einem flüssigen Kern sind eine wahre Wonne für Schokoholics. Deswegen lässt Christian Hümbs die Kandidaten heute eine "Chocolate Surprise" kreieren. International wird es, wenn es an die Gestaltung einer Pavlova geht.
05
Es wird französisch
Die Kandidaten müssen eine Tarte Tatin, einen traditionellen französischen Apfelkuchen, zaubern. Und auch die Schokoholics kommen wieder ganz auf ihre Kosten.
06
Vorsicht sei geboten!
Sie dürfen in keinem Biergarten fehlen, die Brezn. Wie gut sind die Kandidaten darin, das Laugengebäck herzustellen? Das ist aber nicht die einzige Herausforderung. Unter dem Motto „Klassiker neu interpretiert“ dürfen sich die Hobbybäcker kreativ austoben.
07
Episode 7
Mehrere Schichten aus Sahne, hellem Teig, Beerenkonfitüre und Vanillecreme - das ist die Basis für eine Kuppeltorte, die die Kandidaten in der technischen Prüfung zaubern sollen. Die Schwierigkeit besteht darin, die einzelnen Komponenten so zu schichten, dass sich anschließend eine perfekte Kuppel modellieren lässt. Gruselig wird es beim Thema "Halloween Hidden Design". Erst beim Anschnitt gibt die Motivtorte ihr unheimliches Geheimnis preis, das sich im Inneren verbirgt!
08
Episode 8
In der Final-Show entscheidet sich, wer Deutschlands bester Hobbybäcker wird! Doch bevor einer der Kandidaten das Backbuch in den Händen halten darf, müssen drei knifflige Prüfungen bestanden werden: Ein Trifle, Riesen-Macarons und eine Hochzeitstorte.
4. Staffel 4 (8 Episoden)
"Auf die Plätzchen, fertig, backt" - es geht wieder los! Zum 13. Mal werden im Backzelt die Öfen vorgeheizt und es stellt sich die jährliche Frage: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker? Und wer erfüllt sich den Traum vom goldenen Cupcake, 10.000 Euro und dem ersten eigenen Backbuch?
01
Es wird wieder gebacken
Die neue Staffel von das große Backen geht endlich in die neue Runde. Zehn Kandidaten backen wieder, was das Zeug hält.
02
Jetzt wird geschichtet
Christian Hümbs hat sich eine besonders knifflige Technik-Prüfung für die Kandidaten ausgedacht: Sie sollen Schaumküsse herstellen, in deren Schaummasse sich fruchtige Himbeeren verstecken.
03
Oktoberfestträume in 3D
Ursprünglich sind zehn Hobbybäcker angetreten, acht sind noch dabei. Für die heißt es jetzt wieder: Alles geben und die Jury überzeugen - ganz im Zeichen des Oktoberfestes.
04
Die glorreichen Sieben
Betty Schliephake-Burchardt hat sich für die technische Prüfung ausgesucht: Die Kandidaten sollen eine Schillerlocke zaubern. Als Highlight soll ein Käsekuchen gebacken werden.
05
Heute wird es deftig
In der technischen Prüfung wird es heute deftig: Christian Hümbs erwartet, dass die Kandidaten einen perfekten Brotkranz backen und einen dazu passenden Dip kreieren. Wird der Hefeteig allen gelingen?
06
Jetzt muss man alles geben
Die Kandidaten sollen Bettys absoluten Lieblingskuchen backen: die Dobostorte. Außerdem dürfen sich die Hobby-Bäcker auf kleinstem Raum kreativ austoben - bei zweierlei raffinierten Tartelett-Varianten.
07
Episode 7
In der technischen Prüfung wird es heute hochprozentig: Die Hobby-Bäcker sollen auf Wunsch von Christian Hümbs "Babas au Rhum" kreieren. Anschließend gilt es, eine 3D-Geburtstags-Überraschungstorte zu backen.
08
Finalstimmung im Backzelt
Heute geht es für die Hobby-Bäcker um alles: Nur wer in den letzten Prüfungen überzeugt, hat die Chance auf 10.000 Euro und die Veröffentlichung eines eigenen Backbuchs.
5. 第 5 季 (8 Episoden)
"Auf die Plätzchen, fertig, backt" - es geht wieder los! Zum 13. Mal werden im Backzelt die Öfen vorgeheizt und es stellt sich die jährliche Frage: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker? Und wer erfüllt sich den Traum vom goldenen Cupcake, 10.000 Euro und dem ersten eigenen Backbuch?
01
Episode 1
10 Hobbybäcker stellen sich wieder den Aufgaben der Jury und geben ihr Bestes! Wer konnte am Ende überzeugen und wer muss das Backzelt nach dem ersten Tag verlassen?
02
Episode 2
Die Kandidaten müssen sich in Runde 2 umso mehr gegen ihre Konkurrenten durchsetzen. Nachdem sie die technische Prüfung an ihre Grenzen gebracht hat, müssen sie bei herzhaften Klassikern ihr Geschick beweisen.
03
Episode 3
Da waren es nur noch 8! An Tag 3 müssen die Kandidaten ihr kreatives Geschick bei verschiedenen Modellierungs-Aufgaben beweisen. Doch am Ende können nur 7 Hobbybäcker eine Runde weiterkommen.
04
Bagel-Zeit und dekorative Biskuitrollen in Woche 4
Die Konkurrenz wird immer stärker! Die Hobbybäcker müssen ihr Geschick in der Zubereitung von Bagels beweisen, bevor sie leckere Biskuitrollen auf höchstem Niveau kreieren und dekorieren müssen. Wer ist den Aufgaben wirklich gewachsen?
05
Episode 5
Die letzten sechs Kandidaten müssen in Woche 5 ihr Zeitmanagement und vor allem ihr Geschick gegen die Schwerkraft beweisen: Mit Brioche bouclettes und schwebenden Gravity Kuchen müssen sie die Jury überzeugen!
06
Episode 6
Betty hat sich für die Kandidaten eine besondere Leckerei ausgedacht: Sie sollen eine Nusstorte Lübecker Art zaubern. Dafür müssen die Hobbybäcker einen Mürbeteig und einen Biskuit backen. Außerdem soll die Torte mit einer Nuss-Sahne-Creme gefüllt und mit Marzipan gedeckt werden. Anschließend ruft der Eurovision Cake Contest, der ganz den Lieblings-Kuchen unserer europäischen Nachbarn gewidmet ist.
07
Episode 7
Nur noch 4 Kandidaten kämpfen um den Titel "Bester Hobbybäcker Deutschlands"! Neben Macarontorten müssen sie ihr Geschick mit "Mirror Glaze Cakes" beweisen.
08
Episode 8
Sie haben gebacken und geschwitzt: Steven, Bianca und Patrick kämpfen nun als die drei besten Hobbybäcker Deutschlands um den Titel, 10.000 Euro, ein eigenes Backbuch und den goldenen Cupcake - Wer wird gewinnen?
6. 第 6 季 (1 Episode)
"Auf die Plätzchen, fertig, backt" - es geht wieder los! Zum 13. Mal werden im Backzelt die Öfen vorgeheizt und es stellt sich die jährliche Frage: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker? Und wer erfüllt sich den Traum vom goldenen Cupcake, 10.000 Euro und dem ersten eigenen Backbuch?
01
Episode 1
Für die Kandidaten wird es ernst: Ihre erste Aufgabe ist es, ihr Lieblingsrezept zu backen. Anschließend wünscht sich Betty drei perfekte Spritzkuchen mit Glasur.
7. Staffel 7 (8 Episoden)
"Auf die Plätzchen, fertig, backt" - es geht wieder los! Zum 13. Mal werden im Backzelt die Öfen vorgeheizt und es stellt sich die jährliche Frage: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker? Und wer erfüllt sich den Traum vom goldenen Cupcake, 10.000 Euro und dem ersten eigenen Backbuch?
01
Das große Backen ist zurück: Kreativer Auftakt bei den Hobbybäckern
In der allerersten Aufgabe der neuen Staffel backen zehn Hobbybäcker ihre Lieblingsrezepte - und überraschen die Jury mit kreativen Kunstwerken. Doch am Ende der Sendung muss ein Hobbybäcker das Zelt verlassen...
02
Zwischen Kreativität und Perfektion: Der Back-Wettkampf geht in die zweite Runde
In der ersten Aufgabe soll die Jury mit spannenden Brotkreationen in Partylaune versetzt werden. Die Technische Prüfung wird für die neun Kandidaten hingegen eine schokoladige Wiener Angelegenheit.
03
Es wird frisch und fruchtig: Die 3. Back-Runde steht an!
Die erste Aufgabe ist eine aufwendige Obsttorte mit Baiser-Dekor. Bei der Technischen Prüfung ist dann Fingerspitzengefühl für das Zaubern einer Charlotte gefragt.
04
Runde 4: Ein kulinarischer Trip um die Welt!
Von amerikanischen Poke Cakes, über asiatische Schwammschnitten als technische Prüfung bis hin zu berühmten Bauwerken als Torte ist diese Woche alles dabei.
05
Von A bis Z und hoch hinaus: Das Backen geht in die fünfte Runde!
In der fünften Folge dreht sich alles um Blechkuchen, Letter Cakes und Gravity Cakes! Ob die Kandidaten bei diesen vielen Kuchen-Sorten noch den Durchblick behalten können?
06
Episode 6
In der sechsten Folge kommen auf die Hobby-Bäcker Prüfungen auf extrem hohem Niveau zu. Zuerst verwandeln die Kandidaten Cocktails zu Kuchen. Der Saint Honoré fordert technische Höchstleistung und beim Zauberwürfel ist Millimeterarbeit gefragt.
07
Episode 7
Es ist Halbfinale beim großen Backen! Cane, Evelin, Tammy und Steffen kämpfen um die letzten drei Plätze beim "Großen Backen 2019". Die Aufgaben erfordern wieder ein Höchstmaß an Kreativität. Doch ein Gegner macht es den Kandidaten heute besonders schwer: Zeit. Wer behält die Nerven?
08
Episode 8
Das Finale vom "großen Backen" steht unter dem Motto "Hochzeit". Für die letzten drei Kandidatinnen heißt es nun: himmlische Kreationen für einen Sweet-Table zu backen. Dafür stehen Nuss-Törtchen, Buttercreme-Torten bis hin zu spektakulären Hochzeitstorten auf dem Plan. Wer diese Aufgaben besteht, darf sich zurecht "Bester Hobbybäcker 2019" nennen!
8. Säsong 8 (1 Episode)
"Auf die Plätzchen, fertig, backt" - es geht wieder los! Zum 13. Mal werden im Backzelt die Öfen vorgeheizt und es stellt sich die jährliche Frage: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker? Und wer erfüllt sich den Traum vom goldenen Cupcake, 10.000 Euro und dem ersten eigenen Backbuch?
01
Episode 1
"Das große Backen" startet in Staffel 8. In der ersten Sendung müssen die Kandidaten ihre Backkünste unter Beweis stellen. Dabei setzen ihnen Zeitdruck und Hitze im Backzelt ordentlich zu. Wer wird mit seinen Torten glänzen und wer wird von der Konkurrenz abgehängt?
12. Season 12 (8 Episoden)
"Auf die Plätzchen, fertig, backt" - es geht wieder los! Zum 13. Mal werden im Backzelt die Öfen vorgeheizt und es stellt sich die jährliche Frage: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker? Und wer erfüllt sich den Traum vom goldenen Cupcake, 10.000 Euro und dem ersten eigenen Backbuch?
01
Episode 1
Auf die Plätzchen, fertig, backt: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker 2024? Um der Antwort einen Schritt näher zu kommen, müssen die Kandidat:innen die Jury in der ersten Aufgabe mit ihrem persönlichen Lieblingsrezept überzeugen. Die erste Technische Prüfung startet mit einem echten Klassiker, der Esterházytorte. In der finalen Aufgabe geht es darum, ein kreatives Selbstportrait aus Torte zu erschaffen.
02
Episode 2
In der ersten Challenge erwartet die Hobbybäcker:innen die allseits bekannte Aroma-Kombination von Vanille-Erdbeere-Schokolade. Es dürfen andere Aromen und Komponenten zugefügt werden - aber Vorsicht, die Jury achtet ganz genau darauf, ob die drei Haupt-Akteure trotzdem präsent bleiben. Auch die Technische Prüfung hat es ganz schön in sich. Die Kandidat:innen müssen Blätterteig herstellen und tourieren. Außerdem warten die Bäcker:innen mit hoher Brot-Kunst auf.
03
Versteckte Botschaften und leckere Zeitreisen
In der ersten Aufgabe verstecken die Hobbybäcker Botschaften mithilfe eines Streifens Folie in ihren Torten. Erst bei der Verkostung werden die von einem Creme-Einstrich verdeckten Nachrichten gelüftet. Die Torte soll thematisch passend zur Botschaft dekoriert sein. Außerdem zeigt Betty eine anspruchsvolle Teigverarbeitungstechnik, die von den Kandidaten aus dem Kopf repliziert werden soll. Entstehen soll ein Kranz aus Teig-Fischen mit Cheesecake-Füllung und Streusel-Dekor.
04
Episode 4
05
Episode 5
06
Episode 6
07
Episode 7
08
Episode 8
13. Staffel 13 (2 Episoden)
Das Original: In der 13. Staffel zeigen britische Backtalente wieder ihr Können in spannenden Challenges. Wer erobert die Herzen der Jury mit zauberhaften Meisterwerken?
01
Episode 1
02
Episode 2
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