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David Rocco's Amalfi Getaway (2012): Alle Streaming-Anbieter

David Rocco's Amalfi Getaway

SERIE • Staffel • Dokumentationen • Kanada, Italien • 2012

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David Rocco kehrt zurück nach Italien, dieses mal fährt er zur Amalfiküste. Die Zuschauer werden in dieser Staffel in die Küchen, Restaurants und Bauernhöfe von Amalfi geführt, um dort mit Nonnas und Küchenchefs traditionelle, ländliche Gerichte zuzubereiten. Diese "cucina povera" prägte die Region für Jahrhunderte und inspiriert heutzutage Köche auf der ganzen Welt.

Wo läuft "David Rocco's Amalfi Getaway"?

"David Rocco's Amalfi Getaway" läuft aktuell bei folgenden Streaming-Anbietern:
Freevee, Amazon Prime Video.

Originaltitel

David Rocco's Amalfi Getaway

Produktionsland

Kanada, Italien

Originalsprache

Englisch

Untertitel

Deutsch

Sprache

Deutsch

Quelle: JustWatch

Episoden-Guide

1. Staffel 1 (6 Episoden)

David Rocco sagt: „Ich bin kein Koch, sondern Italiener!" Der Starkoch nimmt die Zuschauer mit in die Küchen der italienischen Amalfiküste. Hier warten rustikal-köstliche Gerichte mit Tradition auf die Genießer . Das Ergebnis: Eine fesselnde Serie, die nicht nur informativ, spannend und unterhaltsam ist, sondern auch die Traditionen der Amalfiküste zelebriert.

Episode 1

David bereist die Amalfiküste und erfährt mehr über die Amalfi-Zitronen. Die Menschen in Amalfi haben diese außergewöhnliche Frucht über Jahrhunderte angebaut. Hierzulande wird alles an dieser Frucht für die Zubereitung verwendet. David kocht schmackhafte Gerichte, genießt eine Zitronen-Granita und erfährt wie man den für die Küste bekannten Likör „Limoncello" herstellt.

Episode 2

Der Boden der Amalfiküste ist schwer zu bewirtschaften, weshalb Einheimische schon immer auf Meeresfrüchte zurückgriffen. Deshalb gibt es hier einige der köstlichsten Meeresfruchtgerichte der ganzen Welt. David beginnt seine Reise in einem Meeresfrüchte-Restaurant in Amalfi. Um Shrimps und Tintenfisch für ein Angler-Abendessen zu fangen, fährt David aufs Meer.

Episode 3

David besucht eine Molkerei in Paestum, um etwas über den hier hergestellten Ricotta und den köstlichen Mozzarella di Bufala zu erfahren. Außerdem bekommt er die Möglichkeit, die Büffel zu betrachten. Danach erfährt der Koch wie man Büffelmozzarella in Amalfi für einfache Gerichte mit Meeresfrüchten verwendet. Mithilfe seiner Freundin Carla stellt David ein fabelhaftes Käsedessert her.

Episode 4

David besucht alte Bekannte im Restaurant der Familie Oliva in Scala, um den 90. Geburtstag des Familienoberhauptes Baldino zu feiern. Zur Ehre des alten Herren bereitet die Familie all seine Lieblingsspeisen zu. Viele davon wurden von Baldino selbst an sie weitergegeben. David hilft Baldinos Kindern dabei, die Gerichte herzurichten. Dabei werden regionale Zutaten verwendet.

Episode 5

David bereist die Berge von Agerola, um neue Gerichte zu entdecken. Sein Freund Francesco begleitet ihn. Agerola ist dafür bekannt, einige der besten Gerichte entlang der Küste hervorzubringen. David besucht eine Bäckerei, die ein hierzulande beliebtes Brot noch von Hand zubereitet. Auf dieser Reise werden Pausen eingelegt, um Köstlichkeiten der Region zu kosten oder ein Picknick zu genießen.

Episode 6

Die Amalfiküste ist weniger für ihre Weine bekannt, aber David entdeckt, dass das Klima es den lokalen Weingütern ermöglicht, Trauben anzubauen. David besucht eines der höchstgeachteten Weingüter der Küste. Hier kocht er ein Gericht mit Tintenfisch, bei dem die geheime Zutat Wein ist. David besucht einen Fjord und nimmt in Ravello an einem Weinfestival teil.