„Trattoria“ erzählt die Geschichte von Sal Sartini (gespielt von Tony Denison aus „The Closer“), einem „konventionellen“ Koch, der ein gehobenes Restaurant betreibt und ängstlich jeden Gast mustert, in der Hoffnung, den berühmten Michelin-Tester oder den lokalen Restaurantkritiker zu entdecken, der ihn auf die begehrte Liste der „Top 100 Restaurants“ bringen könnte. Das angespannte Verhältnis zwischen Sal und seinem Sohn Vince (gespielt von John Patrick Amedori), der mit dem Gedanken spielt, ebenfalls Koch zu werden und bereit ist, mit den traditionellen italienischen Rezepten seiner Großmutter zu experimentieren, sorgt für einige dramatische Momente. Als Vince von seinem Vater, der die Ausbildung seines Sohnes darin sieht, ihn Geschirr spülen und verstopfte Toiletten im Restaurant reinigen zu lassen, ausgebremst wird, sucht er sich andere Wege, seine kulinarischen Ideen zu verwirklichen.
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