Unser Land - Leidenschaftlicher Brotbäcker: Chris Herrmann
Natur + Reisen • Fr., 14.05. • 8 Min.
Chris Herrmann ist erst 25 und hat schon eine eigene Bäckerei in Fürth. Für ihn gibt es nichts Schöneres als Brotteig zu kneten, obwohl er ein Handicap hat: seine Fingerglieder sind alle verkürzt, ein Finger ist verkrüppelt. Trotzdem hat er seinen Traumberuf gefunden und ist Handwerker mit Leib und Seele: "Brot ist für mich Faszination pur."
