Zwischen Spessart und Karwendel - Revival einer alten Sorte
Info • Sa., 11.09. • 11 Min.
Es ist ein entscheidendes Jahr für das Unterpleichfelder Weißkraut. Landwirt Lothar Wild will dessen Samen ernten. Es ist die letzte Chance, denn wenn dies nicht gelingt, verschwindet das Kraut wahrscheinlich von der Artenliste. Die Samengewinnung ist allerdings eine Herausforderung. Doch Lothar Wild will die alte Sorte jetzt wieder auf dem Gemüsemarkt etablieren, "weil das Kraut süßlicher und viel besser schmeckt als alles, was es sonst gibt!"
