Wir in Bayern | 05.04.2021 - Saibling-Jakobsmuschel-Pralinen mit Bärlauchpüree
Natur + Reisen • Mo., 05.04. • 17 Min.
Werner Koslowski hat sich eine raffinierte Fischzubereitung ausgedacht: Jakobsmuscheln in einer Farce, sprich Füllung, aus Saiblingsfilets und Spinat. Zu seinen gefüllten "Fischpralinen" passen ein frisches Bärlauchpüree und herzhafte Specksoße.
