Wir in Bayern | 16.04.2021 - Zander in Kartoffelhaut mit Bachkressefond
Natur + Reisen • Fr., 16.04. • 17 Min.
Fisch mit Kartoffelschuppen - eine sehr spezielle Zubereitung von Werner Koslowski. Er belegt seine Zanderfilets mit Kartoffelscheiben und brät die pfiffige Kombination goldgelb aus. Nicht weniger raffiniert: sein Fond mit Kresse.
