Wir in Bayern - Blumenkohl mit Wasabi-Hollandaise, Kapern und knusprigen Kichererbsen
Regionalmagazin, Report • Mo., 08.05. • 15 Min.
Ein besonderes Blumenkohlrezept hat sich Andreas Geitl ausgedacht. Er verbindet das Gemüse mit asiatischen und mediterranen Noten: Gedünstet in Kokosmilch, kombiniert mit einer Wasabi-Hollandaise, Kapern-Polenta und Kichererbsen.
