Wir in Bayern - Confierte Lachsforelle mit gefüllten Egerlingen und Peperonata
Regionalmagazin, Report • Mi., 05.07. • 18 Min.
Werner Koslowski präsentiert eine besondere Zubereitungsart für zarte, saftige Fischfilets. Beim Confieren werden die Lachsforellen in Öl bei niedriger Temperatur gegart. Dazu schmecken gefüllte Egerlinge und geschmorte Paprika.
