Wir in Bayern - Kalbskoteletts mit Ricotta-Spinat-Füllung, Birnen und Kartoffeltropfen
Regionalmagazin, Report • Fr., 14.04. • 16 Min.
Wolfgang Link hat eine besondere Zubereitungsform für Kalbskotelett im Angebot: Gefüllt mit Ricotta-Spinat-Mix werden die Rippenstücke knusprig im Ofen gegart. Die Beilagen sind glasierte Birnen und frittierte Kartoffeltropfen.
