Zu Gast ist Umweltwissenschaftler Prof. Dr. Jens Soentgen. Wolfgang Link macht Kr\xe4uterforelle mit Rotkohl-Fenchel-Salat und Dr. Monique Stengel gibt Tipps gegen Mundrose (periorale Dermatitis). Au\xdferdem berichten wir \xfcber eine Steinfachschule, \xfcber Kirchen-Recycling und dem Museum "Radiogeschichten" im oberfr\xe4nkischen Presseck.