Landfrauenküche

Evelyn Heil aus Mittelfranken lebt mit ihrem Mann auf dem Hof ihrer Familie. Sie ist gelernte Ernährungsberaterin und bietet auf ihrem Ferienhof auch Kneippkurse an. Ihr Mann ist Kfz-Mechaniker und teilt mit seiner Frau eine ungewöhnliche Leidenschaft: die 60er Jahre. Musik, Autos, Kleidung, Tanzstil und Einrichtung, die Heils lieben alles aus dieser Zeit. Evelyn und ihr Mann spielen ab und zu auch in einer Band. Für die Landfrauen gibt die Band einen Auftakt der besonderen Art. Sie haben ein spezielles Lied komponiert: der Landfrauensong! Auch in der Küche geht es in dieser Folge ungewöhnlich zu. Evelyn Heil vertraut ausschließlich auf Vollwertkost. Das heißt es gibt viel Rohkost, nur biologische Produkte und kein Fleisch. Sie bietet den Landfrauen "ein Powerpaket für ihr Nervensystem", wie Evelyn die Keimlinge beschreibt, die sie auf den Vorspeisensalat gibt. Kritisch begutachten die Damen das ungewohnte Essen. Ob der einen oder anderen da nicht das Fleisch fehlt? Zum Dessert kombiniert Evelyn Regionalität mit Exotik: Schokoladencreme mit frischen Früchten, garniert mit gerösteten Haferflocken. Wird es Evelyn Heil gelingen, die Landfrauen von der Vollwertkost zu überzeugen? Im Kochwettbewerb der 1. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Evelyn auf ihrem Hof in Mittelfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen: Vorspeise: Salatteller mit Karotten, Roter Beete und Feldsalat Hauptspeise: Kartoffelpuffer mit "Vollwertapfelmus" und Kräuterdip Beilagensuppe zur Hauptspeise: Dinkelnockerl in Gemüsesuppe Nachspeise: Heilscher Schokotraum Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.