freizeit - Schmidt Max schmeckt den Wein in Baden
Freizeit und Hobby, Report • So., 21.09. • 28 Min.
BR: freizeit - Schmidt Max schmeckt den Wein in Baden
Was ist so Besonders am badischen Wein? Um diese Frage zu klären, fährt der Max in das südlichste deutsche Anbaugebiet: ganz schmal, dafür über 400 Kilometer lang, vom Bodensee bis nach Franken.
So vielfältig wie Baden ist kein anderes deutsches Weinanbaugebiet: das drittgrößte und südlichste Gebiet fängt knapp hinter Lindau an und gehört EU-technisch schon gar nicht mehr zu Deutschland, sondern zu Frankreich. Die Bereiche, in die das Anbaugebiet unterteilt ist, sind klimatisch und landschaftlich äußerst verschieden: mal Kies, Kreide, Lehm und Löß, mal Vulkangestein, mal Muschelkalk, hier ist alles vertreten. Und am Kaiserstuhl etwa werden die höchsten Temperaturen Deutschlands gemessen. Kein Wunder, dass die badischen Weine geschmacklich so unterschiedlich sind.
Doch nicht nur die badischen Weine sind einzigartig. Auch die badische Küche, die stark französisch beeinflusst ist, gilt als die beste in Deutschland. Schließlich gehört zum guten Wein ein gutes Essen.
