Unser Land - Innereien vom Lamm
Natur + Reisen • Fr., 31.03. • 5 Min.
Innereien findet man in Metzgereien nur noch selten. Dabei schwören viele Feinschmecker auf Herz, Hirn, Zunge oder Leber. Auch Köche setzen verstärkt auf "Nose to tail" - also die nachhaltige Verwertung des gesamten Tieres.
