André, 47 Jahre:
Vorspeise: Lachs im Ilmenau-Wasser gebeizt / "Du alter Lumb" / Thunnus mit Schweizer Trüffel / "Locken Creme"
Hauptspeise: Rinderfilet im Gold der Stadt / Rucola / Spargel / Parmesan / Kartoffel
Nachspeise: Frische Erdbeeren mit "Creme brûlee" mal anders / AvoMaLiSa-Creme / Königinnen-Creme