Druckfrisch - Denis Scheck empfiehlt: Bill Bufords "Dreck"
Kultur • So., 24.01. • 2 Min.
Der Amerikaner Bill Buford kündigte seinen Job und machte sich auf, um die Geheimnisse der italienischen Küche zu erforschen: Damit löste Buford eine Revolution im Schreiben über Essen und Trinken aus. Nun geht es um die französische Küche.
