Unser Brot - Unsere Müller
Info • So., 02.03. • 89 Min.
Ein Paket Mehl im Supermarkt ist schnell gekauft. Woher das Mehl stammt und wie es erzeugt wurde, daran denkt wohl kaum jemand. Doch wer sind die M\xfcller, die das Mehl mit ihrem Handwerk herstellen? Clemens Heilmann betreibt seine Teichm\xfchle allein. Sie ist so klein, dass er das Getreide nur von sechs Landwirten kauft. Lasse Meinecke geh\xf6rt zu den j\xfcngsten und besten M\xfcllern des Landes. In einer Bio-M\xfchle in der L\xfcneburger Heide mahlt er Mehle und walzt Flocken, die zu M\xfcslis verarbeitet werden. Andreas Heyl leitet eine der gr\xf6\xdfte M\xfchlen Deutschlands. Im Bremer Hafen werden jeden Tag tausende Tonnen Getreide angeliefert.
