STUDIO 3 - Live aus Babelsberg - Sophia Hoffmann - Köchin & Aktivistin
Talkshow • Di., 28.11. • 42 Min.
Die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann hat mit ihrem Restaurant "Happa" in Kreuzberg die Gastro-Szene revolutioniert: mit ihrer Partnerin hat sie sich einer möglichst konsequenten Abfallvermeidung in der Küche verschrieben. Lebensmittel werden am liebsten unverpackt eingekauft, gern gleich um die Ecke oder fair gehandelt. Moderation: Sabrina N‘Diaye
