Wir in Bayern - Brezen-Parmesan-Platzerl mit Chicorée und Karotten
Regionalmagazin, Report • Mi., 07.12. • 15 Min.
Alte Brezen optimal "recycelt", das bietet Andreas Geitl an. Aus dem Laugengebäck und Salzstangen entstehen Brezn-Parmesan-Platzerl. Und auch die Beilagen sind nicht alltäglich: gerösteter Chicorée und fruchtiges Karottengemüse.
