Wir in Bayern - Gebackenes Kotelett mit Blumenkohlpüree
Regionalmagazin, Report • Fr., 28.07. • 18 Min.
Sternekoch Alexander Huber empfiehlt, Schweinekoteletts in einem Senf-Nuss-Mantel knusprig auszubacken. Diese Zubereitung sorgt für ein besonderes Aroma der Koteletts. Dazu schmecken pikante Mayo und zweierlei Blumenkohl.
