Wir in Bayern - Gefüllte Forellenfilets mit Tomaten-Apfel-Pesto und Kokossoße
Regionalmagazin, Report • Fr., 30.06. • 16 Min.
Andreas Geitl hat mit seinen Forellenfilets heute etwas besonderes vor. Sie bekommen eine Füllung aus Tomaten-Apfel-Pesto und werden dann als Päckchen im Ofen gegart. Raffiniert dazu: eine Weißbier-Kokos-Soße und Kohlrabinudeln.
