Wir in Bayern - Hirschfiletspitzen mit Schwammerln und Topfenspätzle
Regionalmagazin, Report • Do., 13.10. • 15 Min.
Für Sternekoch Alexander Huber ist der Herbst erst mit einem feinen Wildgericht vollkommen. Seine Idee: geschnetzelte Hirschfilets mit Zwiebel und Rosenkohl. Als Beilagen passen rahmige Schwammerl und Topfenspätzle perfekt dazu.
