Wir in Bayern - Rosenkohl-Strudel mit Radicchio-Birnen-Gemüse und Walnusspesto
Regionalmagazin, Report • Fr., 08.03. • 17 Min.
Bis Ende März hat Rosenkohl noch Saison. Grund genug für Josef Hartl, ihn nochmal mit Cranberry und Käse in kleine Strudel zu packen. Ungewöhnlich auch die Beilagen: herb-fruchtige Radicchio-Birnen und ein Walnusspesto.
