Wir in Bayern - Saibling mit Aprikosen-Fenchel-Gemüse und Kartoffelschaum
Regionalmagazin, Report • Mo., 15.07. • 16 Min.
Brigitte Berghammer-Hunger hat eine sehr behutsame Zubereitung für Saibling im Angebot. Eingelegt in aromatisierter Butter werden die Filets langsam im Ofen gegart. Dazu passen Aprikosen-Fenchel-Gemüse und Kartoffelschaum.
