Wir in Bayern - Saibling mit Gemüseschuppen und Kartoffelschnee
Regionalmagazin, Report • Fr., 15.04. • 16 Min.
Saibling mit "Schuppen" aus Karotten, gelben Rüben und Lauch belegt und dann pochiert - mit dieser Zubereitungsart überrascht Sie diesmal Alfred Fahr. Beilagen zum farbenfrohen Fisch sind Limettensoße, Kartoffelschnee und Gemüse.
