Wir in Bayern - Schafskäse im Brennnessel-Blätterteig-Mantel und Rote-Bete-Kartoffel-Ragout
Regionalmagazin, Report • Mi., 18.10. • 15 Min.
Schafskäse mit Blätterteig umhüllen und knusprig ausbacken, das ist die Grundidee von Alfred Fahrs Rezept. Die Teigtaschen bekommen eine aromatische Brennnessel-Preiselbeer-Füllung sowie ein Rote-Bete-Kartoffel-Ragout als Beilage.
