Wir in Bayern - Schwammerl-Kalbsvögerl (Kalbsroulade) mit glasiertem Gemüse und cremiger Polenta
Regionalmagazin, Report • Mo., 22.07. • 16 Min.
Die Kalbsrouladen von Josef Hartl schmecken sommerleicht, denn sie werden nicht deftig mit Rotkohl und Klößen serviert, sondern mit Schwammerln und Kalbsbrät gefüllt. Als Beilage gibt es ein glasiertes Gemüse und eine cremige Polenta.
