Wir in Bayern - Schwarzwurzeln im Crêpe mit Maronen
Regionalmagazin, Report • Do., 01.12. • 15 Min.
Viel zu unterschätzt, findet Werner Koslowski den "Spargel des Winters", die Schwarzwurzeln. Daher sein Rezeptvorschlag: Schwarzwurzeln mit Karotten und Frühlingszwiebeln in Crêpes verpackt und von Balsamico-Maronen begleitet.
