Wir in Bayern - Spargel mit japanischem Eierstich, Erbsen und Pilzen
Regionalmagazin, Report • Mo., 05.06. • 15 Min.
Bayerischer Spargel trifft auf japanischen Eierstich! Denn beim "Spargel-Chawanmushi" werden die gekochten Stangen gemixt und als Ei-Mischung im Dampfgarer oder Topf gestockt. Dazu schmecken Erbsen-Ravioli und Pfifferlinge.
